其實(shí)，反酸并不是一種病，而是癥狀，主要是由于胃的炎癥引起。饅頭雖然可以用于緩解胃部反酸，但是并不能起到治愈胃部炎癥的作用。

    

    胃酸分泌與胃黏膜保護(hù)

    為了消化食物，胃會(huì)分泌大量胃酸和其他一些必要物質(zhì)。

    

    我們可以想象一下：持續(xù)的胃酸分泌，就像敵人發(fā)射火箭攻擊我方城市。胃有一系列的防御措施來(lái)抵擋攻擊：

    

    黏液屏障，相當(dāng)于我方的護(hù)城河，隔離近距離的攻擊；

    

    黏膜屏障，相當(dāng)于城墻，防止火箭射入城內(nèi)；

    

    黏膜上皮修復(fù)功能，相當(dāng)于城墻上的補(bǔ)墻工匠，修復(fù)被破壞的城墻；

    

    黏膜與黏膜下層豐富的血流，相當(dāng)于城墻上和城墻附近帶著水的士兵，不斷沖洗熄滅火箭；

    

    前列腺素與肽類物質(zhì)，相當(dāng)于軍醫(yī)和指揮官，負(fù)責(zé)治療與統(tǒng)領(lǐng)。

    

    正常的狀態(tài)下，胃酸的分泌與胃黏膜的保護(hù)機(jī)制保持平衡，既保證了食物的消化，又不會(huì)出現(xiàn)胃黏膜的損害。

    

    但是當(dāng)應(yīng)激、酒、煙、細(xì)菌、藥物等原因破壞了保護(hù)機(jī)制，導(dǎo)致胃黏膜的保護(hù)不足，使胃黏膜細(xì)胞曝露于酸性環(huán)境下又得不到修復(fù)，就會(huì)出現(xiàn)胃黏膜的損傷，表現(xiàn)出胃不舒服、反酸的癥狀。

    

    吃饅頭怎么緩解反酸？

    

    饅頭通過(guò)以下兩個(gè)方面來(lái)緩解反酸的癥狀：

    

    

    食物可以中和胃酸，使胃內(nèi)酸度減輕，對(duì)胃黏膜上皮細(xì)胞損害減輕，有緩解癥狀的效果。

    

    

    此外，饅頭在消化過(guò)程中會(huì)變成糊狀的食糜，可以隔離胃酸與胃黏膜上皮細(xì)胞，有少許的保護(hù)作用，這也是一些胃炎患者進(jìn)食后自覺(jué)癥狀稍好轉(zhuǎn)的原因。

    

    但是食物的堿性物質(zhì)的中和作用和隔離作用都比較短暫，隨著胃腸的排空、胃酸的持續(xù)分泌，它們的作用很快就會(huì)消失。所以吃饅頭是可以緩解胃反酸的，但作用時(shí)間很短暫，且沒(méi)有什么根本的治療作用。

    

    

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的治療原則之一是優(yōu)先消除病因、合理控制和緩解癥狀。醫(yī)生治療胃黏膜損傷，首要的方式當(dāng)然是去除損害因素，例如去除焦慮情緒、戒煙、戒酒、殺滅幽門螺旋桿菌、停止服用可能損害胃黏膜的藥物等。

    

    同時(shí)，醫(yī)生會(huì)使用藥物抑制胃酸的分泌，給胃黏膜一個(gè)緩沖時(shí)間，讓胃黏膜上皮細(xì)胞和防御保護(hù)機(jī)制得到恢復(fù)。我們常聽(tīng)到的奧美拉唑、雷貝拉唑、西咪替丁、雷尼替丁等都是抑制胃酸分泌的藥物。

    

    此時(shí)也可使用堿性藥物中和胃酸，使胃內(nèi)酸度下降，就像在城墻上暫時(shí)性地增加對(duì)抗火箭的盾牌，來(lái)減少胃黏膜上皮細(xì)胞所受到的損害。這類藥物與饅頭緩解癥狀的方式類似，但是停留在胃黏膜表面的時(shí)間比饅頭久，能起到更有效的保護(hù)作用。

    

    所以，治療胃部反酸不適，最好還是盡量避免接觸胃損害因素，在醫(yī)師的指導(dǎo)下好好治療胃病。